Nos engagements Café Flow
Les Entrées du Chef
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L’Entrée du Jour 6,50€
A découvrir sur place
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La Planche à partager 19,60€
Jambon cru de pays, jambon aux herbes, coppa et chorizo, antipasti
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La Salade Lyonnaise – Le Grand Classique régionale 8.80€
Associez la fraicheur de la salade à la gourmandise locale ! Salade mélangée, croûtons, œuf poché, lardons paysans
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La Salade Crusty César 9,50€
Filet de poulet croustillant sur un lit de salade iceberg, parmesan, croûtons et sauce César légère
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La Salade de Saumon mariné "Maison" 10.00€
Parmesan et tomates confites, pommes granny et croutons
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Carpaccio de Melon au Porto 9,50€
Brushetta crème cheese, jambon cru
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Nage de gaspacho de tomates🌿 11,00€
Burrata crèmeuse, pesto et petits croutons
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Salade de quinoa multicolores façon taboulé 10,20€
Poulpe mariné servi froid
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Poke Bowl 10,50€
Riz, Salade de pois chiches coriandre, betterave rouge, coleslaw, Gambas au piment d'espelette
Les Entrées Gourmandes
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La Salade Lyonnaise – Le Grand Classique régionale 15.20€
Associez la fraicheur de la salade à la gourmandise locale ! Salade mélangée, croûtons, œuf poché, lardons paysans
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La Salade Crusty César 15,90€
Salade Iceberg, sauce césar et crusty chicken Maison, tomate confite et croûtons
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La Salade de Saumon mariné "Maison" 17.90€
Parmesan et tomates confites, pommes granny et croutons
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Le Poke Bowl 17.50€
Salade pois chiches coriandre, riz, betterave rouge, coleslaw, Gambas au piment d'espelette
SUGGESTION DU CHEF
Les Poissons
Les Viandes
Afin de garantir la qualité du produit et valoriser le savoir-faire Français, nous favorisons l’origine française pour nos viandes.
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Carpaccio de Bœuf Charolais 19.20€
140g Carpaccio de Bœuf Charolais, pesto, parmesan, tomates confites, frites et salade
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Le Burger New-Yorkais, Frites Fraîches – L’incontournable ! 18,50€
180g Bœuf Charolais Français, Cheddar, Oignons caramélisés, tranche de poitrine grillée, tomates, pickles, sauce Barbecue
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Le Burger Lyonnais 19,50€
180g Steak haché, pain aux céréales, Fromage burger, pickles, tomate, oignons frits, poitrine grillée, sauce St Marcelin
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La Pièce du Boucher 19,80€
180g - Frites fraîches & salade du marché
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Suprême de Volaille Façon Tajine 23,50€
Agrumes et fruits secs, céréales gourmandes et piquillos
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Filet de Bœuf 32.00€
250g – Origine France Crème de St Marcelin, brisures de morilles, pommes grenailles et légumes de saison (supplément de 8€ en Menu Flow)
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Côte de Veau Mariné au Café 25.90 €
Jus corsé, légumes rotis et pomme de terre grenaille
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Sauce
St Marcelin ; Barbecue ; Tartare ; Poivre vert ; Echalottes
Végétariens
Les Créations Pâtissières :
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Fusion 1.1.2 12,00€
Un voyage gustative intertropicale de la côte d’ivoire au Mexique avec une escale à Saint Domingue… Découvrez une parfaite Fusion entre Intensité & Gourmandise d’un chocolat unique au monde, signée Mona collection, qui rassemblera tout amateur de cacao dans une Création de notre chef Pâtisser.
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Architexture Choco coco 9,00€
Délicate association entre le praliné noix de coco maison et le chocolat fusion à travers des textures crèmeuses, fondantes et croquantes
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Framboisier 10,00€
Redécouvrez le framboisier dans sa version à l'assiette avec un biscuit moelleux aux amandes, une crème à la vanille bourbon de Madagascar, des framboises printanières en deux textures
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Citron en trompe l'oeil 10,00€
Laissez-vous tenter par la rencontre entre le citron acidulé et la puissance de la noisette torréfiée
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Le Café Gourmand 9.50€
Accompagnez votre café d’une farandole de textures et de saveurs – 3 pièces
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Le Digestif Gourmand 12.00€
Retrouver le gout de la madeleine de votre enfance, dans sa version au verre ( Cointreau, Amareto et Ananas ) et son parfait glaclé orange, biscuit amande et confit d'ananas
La Sélection de Desserts :
NOS FORMULES DU MIDI
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Plat du Jour, à découvrir sur nos ardoises 13,50€
Viande ou Poisson
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Entrée du Jour + Plat ou Plat + Dessert du jour* 18,00€
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Entrée du Jour + Plat + Dessert du jour* 22,00€
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*Supplément de 4€ pour les créations du Chef Pâtissier
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Menu Flow 38.00€
Menu Découverte de notre Brasserie : Entrée + Plat + Dessert
Ce Menu vous permet de choisir parmi tous les plats de la Carte
*Supplément à prévoir pour certaines viandes
Le Menu FLOW : 38.00 €
Menu Découverte de notre Brasserie : Entrée + Plat + Création du Chef Pâtissier
Ce Menu vous permet de choisir parmi tous les plats de la Carte.
Alors faites vous Plaisir & tentez le FLOW !
Pour aiguiser votre choix, n’hésitez pas à demander conseil à votre Chef de Rang.
Supplément de 8,00€ pour le Filet de Bœuf, crème de morilles
Il est possible de choisir une assiette de fromage à la place du dessert sans supplément;
Ou d’ajouter un fromage à votre menu 3 plats avec un supplément de 4,50€ au menu Flow
Les Formules Etapes du Lundi au Jeudi, à découvrir sur les ardoises:
Plat du Soir
Viande du Boucher, Poisson de la Criée
Entrée + Plat : 24€
Plat + Dessert du jour* : 22€
Entrée + Plat + Dessert du jour*: 29€
*Pour un supplément de 4€, savourez une création du Pâtissier !
Découvrir les Créations du Chef Pâtissier
Menu Petit Gourmet ( -12 ans) : 10€
PLAT fait Maison : (4 plats au choix)
-Kid’s Burger
-Steack Haché
-Poisson pané (poisson selon l’arrivage)
-Nuggets
Ces plats peuvent être accompagnés de Frites ou Légumes de saison
BOISSON :
Sirop à l’eau ou Jus de fruits (orange ou pomme)
DESSERT :
Surprise du Chef Pâtissier ou Boule de glace artisanale
Prix Nets, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La carte du Café Flow est élaborée par Stéphane Meissimilly, notre chef et sa brigade, ainsi que par Benoît Legendre notre Chef Pâtissier.
Depuis plusieurs années, le Café Flow est labellisé Maître Restaurateur ce qui garantit une cuisine de qualité avec des produits frais et de saison.
Le service est assuré par Magdeleine et son équipe dynamique. Souriants, ils sont à l’écoute de toutes vos demandes.
Les Enfants au Café Flow :
Le Café Flow appartient au label « Happy Family ». Ainsi, nous vous garantissons un accompagnement spécifique pour les enfants : menu enfant, chaise haute, rehausseur… Pensez à nous le notifier lors de votre réservation !
Les restrictions alimentaires :
Notre chef est à disposition en cas de restriction alimentaires ou allergies.
Sur réservation/commande, le chef peut entièrement adapter un menu à votre convenance.
Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées sur simple demande à l’accueil du restaurant.