À partager
Les Entrées du Chef
-
Entrée du jour (à découvrir sur place) 7,50€
-
Salade Lyonnaise 12,00€
salade mélangée, croûtons, œuf poché, lardon paysans
-
Salade César 14,00€
poulet frit, salade verte, tomates cerise et parmesan
-
Salade de crevettes 14,00 €
grosses crevettes marinées, haricots verts, salade verte, parmesan, tomates confites, olives
-
Royale forestier aux senteurs de foie gras 13,00€
Moelleux de champignons chaud, ecume de lard fumé, crumble de parmesan et chips de champignons
-
Marbré de foie gras maison 18,00€
90g foie gras aux senteurs de cassis, chutney de fruits et chips de pain d'épices
-
Escargots en coquille 12,50€
6 escargots de Bourgogne "Label Rouge", beurre persillé
-
Velouté de châtaignes 14,00€
champignons des bois et noisettes concassée, œuf poché et croutons
Les Entrées gourmandes
-
Grande salade lyonnaise 19,00€
salade mélangée, croûtons, œuf poché, lardon paysans
-
Grande salade césar 21,00€
poulet frit, salade verte, tomates cerise et parmesan
-
Grande salade de crevettes 22,00€
grosses crevettes marinées, haricots verts, salade verte, parmesan, tomates confites, olives
-
Grand velouté de châtaignes 22,00€
champignons des bois et noisettes concassée, œuf poché et croutons
À partager
Les Entrées du Chef
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Entrée du jour (à découvrir sur place) 7,50€
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Salade Lyonnaise 12,00€
salade mélangée, croûtons, œuf poché, lardon paysans
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Salade César 14,00€
poulet frit, salade verte, tomates cerise et parmesan
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Salade de crevettes 14,00 €
grosses crevettes marinées, haricots verts, salade verte, parmesan, tomates confites, olives
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Royale forestier aux senteurs de foie gras 13,00€
Moelleux de champignons chaud, ecume de lard fumé, crumble de parmesan et chips de champignons
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Marbré de foie gras maison 18,00€
90g foie gras aux senteurs de cassis, chutney de fruits et chips de pain d'épices
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Escargots en coquille 12,50€
6 escargots de Bourgogne "Label Rouge", beurre persillé
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Velouté de châtaignes 14,00€
champignons des bois et noisettes concassée, œuf poché et croutons
Les Entrées gourmandes
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Grande salade lyonnaise 19,00€
salade mélangée, croûtons, œuf poché, lardon paysans
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Grande salade césar 21,00€
poulet frit, salade verte, tomates cerise et parmesan
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Grande salade de crevettes 22,00€
grosses crevettes marinées, haricots verts, salade verte, parmesan, tomates confites, olives
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Grand velouté de châtaignes 22,00€
champignons des bois et noisettes concassée, œuf poché et croutons
SUGGESTION DU CHEF
Les Poissons
Les Viandes
Afin de garantir la qualité du produit et valoriser le savoir-faire français, nous favorisons l’origine française pour nos viandes.
-
Carpaccio de bœuf charolais 21.00 €
140g Carpaccio de bœuf charolais, pesto, parmesan, tomates confites, frites et salade
-
Burger New-Yorkais, l'incontournable ! 21.00 €
180g Bœuf charolais français, cheddar, oignons caramélisés, tranche de poitrine grillée, tomates confites, pickles, sauce barbecue, salade et frites
-
Burger lyonnais 23.00 €
180g Boeuf charolais français, cheddar, oignons caramélisés, tranche de poitrine grillée, tomates confites, pickles, sauce Saint-Marcellin, oignons frits, salade et frites
-
Pièce du boucher 22.50 €
180g - Frites fraîches & salade du marché
-
Magret de canard aux griottes 25.00 €
Rôti, écrasée de pomme de terre, légumes de saison, jus réduit aux griottes
-
Entrecôte simmental 250g 30.00 €
250g de boeuf français, beurre maitre d'hôtel, échalotte rôtie et confite, pommes de terre grenaille
-
Pluma de porc aux épices 24.00 €
Porc mariné aux épices, jus brun, légumes de saison, polenta torréfiée
-
Sauces
Barbecue, Tartare, Saint-Marcellin, Jus brun corsé
Végétarien
SUGGESTION DU CHEF
Les Poissons
Les Viandes
Afin de garantir la qualité du produit et valoriser le savoir-faire français, nous favorisons l’origine française pour nos viandes.
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Carpaccio de bœuf charolais 21.00 €
140g Carpaccio de bœuf charolais, pesto, parmesan, tomates confites, frites et salade
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Burger New-Yorkais, l'incontournable ! 21.00 €
180g Bœuf charolais français, cheddar, oignons caramélisés, tranche de poitrine grillée, tomates confites, pickles, sauce barbecue, salade et frites
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Burger lyonnais 23.00 €
180g Boeuf charolais français, cheddar, oignons caramélisés, tranche de poitrine grillée, tomates confites, pickles, sauce Saint-Marcellin, oignons frits, salade et frites
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Pièce du boucher 22.50 €
180g - Frites fraîches & salade du marché
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Magret de canard aux griottes 25.00 €
Rôti, écrasée de pomme de terre, légumes de saison, jus réduit aux griottes
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Entrecôte simmental 250g 30.00 €
250g de boeuf français, beurre maitre d'hôtel, échalotte rôtie et confite, pommes de terre grenaille
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Pluma de porc aux épices 24.00 €
Porc mariné aux épices, jus brun, légumes de saison, polenta torréfiée
-
Sauces
Barbecue, Tartare, Saint-Marcellin, Jus brun corsé
Végétarien
Les Créations Pâtissières :
-
Balade en Forêt 12,50€
Commencez votre balade culinaire par un Elixir envoutant griotte/tonka qui ouvre le sentier de la gourmandise. Puis viens la réinterprétation de la forêt noire, une alliance irrésistible de la griotte et du chocolat aux notes de tonka. Méditez au cœur de la forêt noire à l’ombre d’un arbre de vie.
-
AnanaSweet 12,00€
Une rondelle d'ananas confite et rôtie au caramel façon bonbon réconfortant. Un duo gourmand dont la recette reste jalousement gardée accompagné d'une ribambelle de douceurs. Un plaisir tropical et fondant à chaque bouchée.
-
Pavlova aux fruits exotiques 10.50€
Un nuage de meringue craquante et aérienne renfermant un cœur crémeux et léger. Une symphonie exotique ou chaque bouchée est une invitation à l'évasion.
-
Café gourmand 11.50€
Accompagnez votre café d’une farandole de textures et de saveurs – 3 pièces
La Sélection de Desserts :
-
Le Dessert du jour 7.50 €
-
La Salade de fruits du moment 7,00€
-
Moelleux au chocolat coeur coulant, coulis de fruits rouge, crème chantilly 9,00€
-
Crème brûlée à la praline 9,00€
-
1/2 Saint Marcellin affiné 6,00€
-
1 Saint Marcellin affiné 9,00€
-
Coupe de deux boules de glace artisanale 5,20€
-
Supplément 3ème boule 2,20€
Les Créations Pâtissières :
-
Balade en Forêt 12,50€
Commencez votre balade culinaire par un Elixir envoutant griotte/tonka qui ouvre le sentier de la gourmandise. Puis viens la réinterprétation de la forêt noire, une alliance irrésistible de la griotte et du chocolat aux notes de tonka. Méditez au cœur de la forêt noire à l’ombre d’un arbre de vie.
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AnanaSweet 12,00€
Une rondelle d'ananas confite et rôtie au caramel façon bonbon réconfortant. Un duo gourmand dont la recette reste jalousement gardée accompagné d'une ribambelle de douceurs. Un plaisir tropical et fondant à chaque bouchée.
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Pavlova aux fruits exotiques 10.50€
Un nuage de meringue craquante et aérienne renfermant un cœur crémeux et léger. Une symphonie exotique ou chaque bouchée est une invitation à l'évasion.
-
Café gourmand 11.50€
Accompagnez votre café d’une farandole de textures et de saveurs – 3 pièces
La Sélection de Desserts :
-
Le Dessert du jour 7.50 €
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La Salade de fruits du moment 7,00€
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Moelleux au chocolat coeur coulant, coulis de fruits rouge, crème chantilly 9,00€
-
Crème brûlée à la praline 9,00€
-
1/2 Saint Marcellin affiné 6,00€
-
1 Saint Marcellin affiné 9,00€
-
Coupe de deux boules de glace artisanale 5,20€
-
Supplément 3ème boule 2,20€
Les Formules Etapes du Lundi au Jeudi, à découvrir sur les ardoises:
Plat du Soir : 17€
Viande du Boucher, Poisson de la Criée
Entrée* + Plat* : 24€
Plat* + Dessert du jour* : 22€
Entrée* + Plat* + Dessert du jour*: 29€
*Pour un supplément de 4€, savourez une création du Pâtissier !
Découvrir les Créations du Chef Pâtissier
*En entrée, foie gras avec un supplément de 4 €
*En plat, entrecôte avec un supplément de 6 €
Les Formules Etapes du Lundi au Jeudi, à découvrir sur les ardoises:
Plat du Soir : 17€
Viande du Boucher, Poisson de la Criée
Entrée* + Plat* : 24€
Plat* + Dessert du jour* : 22€
Entrée* + Plat* + Dessert du jour*: 29€
*Pour un supplément de 4€, savourez une création du Pâtissier !
Découvrir les Créations du Chef Pâtissier
*En entrée, foie gras avec un supplément de 4 €
*En plat, entrecôte avec un supplément de 6 €
Menu Petit Gourmet ( -12 ans) : 10€
PLAT fait Maison : (4 plats au choix)
-Kid’s Burger
-Steack Haché
-Poisson pané (poisson selon l’arrivage)
-Nuggets
Ces plats peuvent être accompagnés de Frites ou Légumes de saison
BOISSON :
Sirop à l’eau ou Jus de fruits (orange ou pomme)
DESSERT :
Surprise du Chef Pâtissier ou Boule de glace artisanale
Menu Petit Gourmet ( -12 ans) : 10€
PLAT fait Maison : (4 plats au choix)
-Kid’s Burger
-Steack Haché
-Poisson pané (poisson selon l’arrivage)
-Nuggets
Ces plats peuvent être accompagnés de Frites ou Légumes de saison
BOISSON :
Sirop à l’eau ou Jus de fruits (orange ou pomme)
DESSERT :
Surprise du Chef Pâtissier ou Boule de glace artisanale
Notre Selection de Burgers en plus de la carte
-
Le Pitas Crème Cheese 20,00€
Saumon fumé et mariné, Crème Avocat, Frites & Salade
-
Burger New Yorkais 20,00€
180g Bœuf Charolais Français, Cheddar, Oignons caramélisés, Tranche de Poitrine grillée, Tomates, Pickles, & Frites
-
Burger Chicken 20,00€
Pain noir à l'encre de Seiche, Escalope de Poulet pané, Sauche Parmesan, Cheddar, Mozzarella, Oignons caramélisés, Tomates & Frites
-
Burger végétarien 20,00€
Steack végétal francais, oignons caramélisés, tomates confites, pickles, sauce barbecue, frites & salade
-
Le bourguignon 23,00€
Paleron confit, Cheddar, Oignons, Tomates confites, Pickles, Poitrine grillée, Sauce Échalotte
-
Planche Mixte 20,00€
Charcuteries & fromages
-
3,00€
Supplément Tranche de Foie Gras
Notre Selection de Burgers en plus de la carte
-
Le Pitas Crème Cheese 20,00€
Saumon fumé et mariné, Crème Avocat, Frites & Salade
-
Burger New Yorkais 20,00€
180g Bœuf Charolais Français, Cheddar, Oignons caramélisés, Tranche de Poitrine grillée, Tomates, Pickles, & Frites
-
Burger Chicken 20,00€
Pain noir à l'encre de Seiche, Escalope de Poulet pané, Sauche Parmesan, Cheddar, Mozzarella, Oignons caramélisés, Tomates & Frites
-
Burger végétarien 20,00€
Steack végétal francais, oignons caramélisés, tomates confites, pickles, sauce barbecue, frites & salade
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Le bourguignon 23,00€
Paleron confit, Cheddar, Oignons, Tomates confites, Pickles, Poitrine grillée, Sauce Échalotte
-
Planche Mixte 20,00€
Charcuteries & fromages
-
3,00€
Supplément Tranche de Foie Gras
Les planches des Vendredis Flow
-
Planchette Apéritive 8,00€
Saucisson, Tomates cerise, Olives, Fromage frais
-
Trio de Tartinades 🌿 10,50€
Poivrons, Tapenade d’Olives vertes, Tapenade d’Olives noires et ses tartines grillées
-
Planche Découverte 22,00€
Médaillon de Foie Gras, Pain d’épices et douceur de Framboise, Jambon cru, Mortadelle DOP, Spianata de chorizo, Saint Marcellin entier AOP
À Partager
Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées sur simple demande.
Prix net et service compris / Service included
Entrées
-
Royale de Potiron 13,00€
Crème de parmesan DOP, Croustille d’Automne composée de Fromage frais, huile de noisette, chips de bacon et champignons
-
L’Incontournable Oeuf Meurette 12,00€
Oignons grelots, Oeuf BIO poché, Champignons, Lardons et croûtons et sa Sauce Meurette
-
Foie Gras Maison 17,00€
90g - Marbré de Foie Gras Maison aux senteurs de Cassis, Chutney de Fruits, Pain d’épices et Brioche
+4€ si choisi dans le menu -
Velouté de Cèpes et Champignons des Bois 14,00€
Artichaut bouton frit, Copeaux de Foie Gras Maison, Noisettes concassées
-
Salade Lyonnaise 12,00€
Salade de Région, Croûtons, OEuf poché Bio, Lardons paysans Français
Version gourmande : 19€ -
Salade de Chèvre Chaud 🌿 14,00€
Salade de Région, Croustillants au Chèvre chaud au miel, Tomates Confites et Noix
Version gourmande avec Jambon Cru : 21€ -
Salade Nordique 15,00€
Salade de Région, Saumon mariné Maison, Tomates Confites, Fond d’Artichaut, Pomme Granny Smith et Parmesan DOP
Version gourmande : 22€
Côté Mer...
-
Seiches à la plancha 26,00€
Seiche persillée, Chorizo croustillant, Crème d’Ail doux & Pommes de terre grenailles
-
Filet de Bar 26,00€
Crème Tartufata, Mousseline de Betteraves acidulées & Légumes de Saison
-
Tartare de Saumon à l’Italienne 25,00€
180g - Trilogie de Saumon (Cru, Mariné & Fumé), Parmesan DOP, Tomates confites, Salade de Région & Frites Fraîches
Côté Terre...
-
Entrecôte Maturée 28,00€
250g - Origine Allemagne, Sauce Saint Marcellin, Échalotes confites avec Frites de Patate Douce
+4€ si choisi dans le menu -
La pièce du boucher 22,50€
Origine selon Arrivage, Sauce au choix, servie avec Frites Fraîches et Salade de Région
-
Pluma de Porc 24,00€
Origine France, Sauce au Vin Rouge, Légumes d’Automne, Mousseline de Carotte aux 4 épices
-
T-Bone de Veau Vitellier 32,00€
320g - Origine France, Jus corsé, déclinaison de Châtaignes, Champignons
+6€ si choisi dans le menu -
Suprême de Pintade 25,00€
Origine France, Farcie au Comté et aux Morilles, Sauce Noilly Prat, Polenta torrefiée, Légumes
-
Burger new yorkais 21,00€
180g - Boeuf Origine France, Cheddar, Oignons Caramélisés, Tranche de Poitrine Grillée, Tomate, Pickles, Sauce Barbecue, Salade de Région & Frites Fraîches
-
Burger Montagnard 23,00€
180g - Boeuf Origine France, Cheddar, Raclette, Tranche de Poitrine Grillée, Sauce Moutarde à l’Ancienne, Oignons frits, Pickles, Frites Fraîches et Salade de Région
-
Gnocchis Végétariens 🌿 20,50€
Gnocchis, crème de Fourme d’Ambert AOP et Noix
Nos sauces maisons : Saint Marcellin, Moutarde à l’ancienne, Jus corsé, Barbecue & Tartare
Les Desserts
Les Créations...
-
Rocher Coco 13,00€
Écrin de douceur à la mousse de coco et sichuan, cœur de passion coulant, posé sur un biscuit moelleux, et paré d’un manteau croustillant de chocolat et de coco.
-
Couronne Cassis Tonka 12,00€
Compotée de cassis aux reflets d’encre, lovée sous un voile délicat de lait tonka. Sablé à la vanille et mousse de chocolat blanc pour une symphonie de douceurs.
-
Café Gourmand 11,00€
Offrez-vous une parenthèse gourmande avec une farandole de textures et de saveurs, à déguster avec votre café ou thé.
Les Créations sont disponibles dans le Menu Flow avec un supplément de 4€.
Les Séléctions...
-
Saint Marcellin entier 9,00€
-
1/2 Saint Marcellin 6,00€
-
Faisselle de Fromage Blanc 6,00€
Nature, Crème, Coulis fruits rouges ou Miel
-
Salade de fruits frais maison 7,00€
-
Dessert du jour 7,50€
-
Fondant au chocolat 9,00€
Crème anglaise et Chantilly
-
Crème Brulée 10,00€
Pralines Roses
-
Glaces artisanales des Alpes 6,00€
2 boules
Nos Formules
Midi : du lundi au vendredi
-
Plat du Jour 14,50€
Viande ou Poisson
-
Entrée du Jour + Plat du jour* 20,00€
*Supplément de 4€ pour les créations du Chef Pâtissier
-
OU Plat du Jour + Dessert du jour* 20,00€
*Supplément de 4€ pour les créations du Chef Pâtissier
-
Entrée du Jour + Plat + Dessert du jour* 24,00€
*Supplément de 4€ pour les créations du Chef Pâtissier
Soir : du lundi au jeudi
-
Plat du Soir 18,00€
Viande ou Poisson
-
Entrée du soir + Plat du soir 24,00€
-
OU plat du soir + dessert du soir* 24,00€
*Supplément de 4€ pour les desserts créations du Chef Pâtissier
-
entrée du soir + plat du soir + dessert du soir* 29,00€
*Supplément de 4€ pour les desserts créations du Chef Pâtissier
Menu Petit Gourmet (enfant -12ans) : 10€
1 plat :
-Kid’s Burger ou Steak Haché
-ou Poisson du jour (selon arrivage)
-ou Croustillant de Poulet
Accompagnés de frites ou légumes de saison
1 boisson :
Sirop à l’eau ou Jus de fruits (orange ou pomme)
1 dessert :
Surprise du Chef Pâtissier ou Boule de glace artisanale
Nos engagements Café Flow
Prix Nets, service compris. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La carte du Café Flow est élaborée par Stéphane Meissimilly, notre chef et sa brigade.
Découvrez une cuisine de qualité avec des produits frais et de saison.
Le service est assuré par Kaysse et son équipe dynamique. Souriants, ils sont à l’écoute de toutes vos demandes.
Les Enfants au Café Flow :
Le Café Flow appartient au label « Happy Family ». Ainsi, nous vous garantissons un accompagnement spécifique pour les enfants : menu enfant, chaise haute, rehausseur… Pensez à nous le notifier lors de votre réservation !
Les restrictions alimentaires :
Notre Chef est à disposition en cas de restriction alimentaires ou allergies.
Sur réservation/commande, le chef peut entièrement adapter un menu à votre convenance.
Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées sur simple demande à l’accueil du restaurant.
Proposant des produits frais, certains plats peuvent manquer momentanément à la carte.
